味覚の秋がそろそろやってきます。ここで見逃せないのが「きのこ」です。菌活は有名な健康方法の一つです。きのこで菌活をして健康になりましょう。
秋の味覚「きのこ」がおすすめの理由とは？
健康を保つ菌活をするときの菌の中では特に、秋の味覚で人気の「きのこ」がおすすめなのです。きのこは国内に約5,000種類もあります。
おすすめの理由は、きのこは唯一人間の「目に見える菌」なのです。
さらに、健康効果が期待できるもう一つの理由は、菌のかたまりだからともいわれています。
きのこ菌活のメリット
菌類が含まれる食材を進んで摂取することを「菌活」といいます。
今から６～７年前に新しく出てきて、注目を集めた言葉なのです。
きのこ、納豆、チーズ、ヨーグルト、味噌、塩麹など、菌の働きを利用してつくる食品は、ビタミンをはじめとした豊富な栄養を含むことから、整腸作用や美肌効果、老化防止などが期待できるとされています。
菌がもっている健康パワー
菌には細菌（さいきん）と真菌（しんきん）の２つがあります。そこには、健康によいパワーが含まれているのです。
真菌が含まれているきのこ類は整腸・便秘予防・美肌効果・免疫力調整作用があります。
ここで細菌と真菌についてさらに分類されるので、一応紹介しておきます。
細菌（英語：バクテリア）には、乳酸菌、酢酸菌、納豆菌の３つあります。
乳酸菌は、整腸・便秘予防・免疫力調整作用があり食べものには、チーズ・ヨーグルトなどがあります。
酢酸菌には疲労回復・殺菌作用・メタボ予防効果があり穀物酢や果実酢などに含まれます。
納豆菌は、血栓溶解作用・骨の強化作用があり納豆などに含まれています。
真菌には麹菌・酵母菌の2つがあります。
きのこ類、麹、酵母に含まれていて健康には良いのです。
麹菌 はうまみ添加・食欲増進・消化吸収促進作用があります。
酵母菌には便秘解消、血糖値の上昇抑制作用があります。
秋になったらリズム運動も取り入れて元気に！
秋に向かう時は日照時間が減っていくと同時に、体のセロトニンが減っていきますので「落ち込んだ気分」「悲しいような気分」になることがあります。
セロトニンは、脳の神経伝達物質です。精神の安定や自律神経のバランス、体内時計の調整などに関与している重要な物質です。
セロトニンが減少すると、なんとなく体がダルい、気分が落ち込む、やる気がでない、過食気味、眠気がとれないなどになることがあります。
リズム運動をすると改善するので簡単なウォーキングなどするといいですよ。「気持ちが良い、またやりたい」と感じる程度が効果的なのです。
セロトニンは、疲れるほど運動すると逆に減ってしまうので注意が必要です。頑張らない程度が重要です。
まとめ
きのこには、ビタミンをはじめとした豊富な栄養を含むことから、整腸作用や美肌効果、老化防止などが期待できるとされています。
秋にはきのこを食べて腸内環境を整えましょう。きのこを食べるとダイエットになります。2キロはやせますので、きのこスープなどどんなきのこでもいいのでスープに刻んで入れて飲むと効果があります。
