水道水はおいしくするにはどんな方法があるのでしょうか？
この記事は水の悩みをお持ちの方向けに「水道水をおいしくする」というテーマで書きました。
具体的な内容はつぎの３つです。
- 水道水を簡単においしくする５つの方法
- 水道水がおいしくないと感じる原因とは？
- 水道水を徹底的にキレイでおいしい水にするには？
３つの項目について順番に解説します。
記事を読み進んで行けば、水道水を簡単においしくする方法がわかります。
水道水を簡単においしくする５つの方法
はじめに水道水を簡単においしくする方法を５つ紹介します。
簡単にできるのでぜひチャレンジしてみてください。
１．水道水を沸騰させる
カルキの臭いを消すには水道水を沸騰するまでよく沸かすことでおいしくなります。
残留塩素を取り除く方法で良く知られています。
さらに発がん性のあるトリハロメタンが含まれることがありますが、この物質も沸騰させることで取り除くことができます。
沸騰した水道水は注意が必要です。
理由は、塩素が含まれていないため雑菌が繁殖しやすくなるからです。
もし保管するときは常温をさけて冷蔵庫に入れて、その日のうちに飲み切ることが大切です。
２．水道水を汲み置きする
水道水を半日から１日ほど空気にさらすことです。
容器にいれてふたをせずに、置いておくだけで塩素が無くなりおいしくなります。
時間がかかる方法ですが、ほっぽらかしで構わない手軽さはあります。ゴミが入らないように注意が必要です。
３．水道水にレモンを入れる
水道水にレモンを入れる方法があります。
水道水に含まれる残留塩素は、レモンに含まれる「ビタミンC」にしっかりと反応します。
その結果、残留塩素がなくなりカルキ臭が消えておいしくなります。
さらに、レモンのさわやかな香りとほんのりとした味でおいしくなり、水道水の臭いも気にならないというメリットがあります。
水道水を沸騰させないし、水道水そのままにレモンを入れるだけです。
急な来客などでおいしい水が欲しい時にはとても便利な方法です。
４．水道水を冷やす
水道水を冷蔵庫で冷やすといやな臭いや味が感じなくなります。
そして、おいしく感じます。
沸騰させていないため、消毒用の塩素が含まれたままなので冷蔵庫保存も安心です。
キレイな瓶に水道水を入れて冷やすと、見た目にも美味しく映ります。
５．浄水器を使う
実用的で簡単な方法は、水道水を簡易浄水器で不純物を取り除く方法です。
水道水に含まれる残留塩素をはじめ汚れや不純物まで取り除くためおいしくなります。
水道の蛇口に取り付ける簡易浄水器はたくさん開発されていて、ホームセンターやAmazonで手に入ります。
臭いやカビの他に水道水に含まれる不純物や有害物質もある程度は取り除けます。
ただし、簡易的な浄水器はフィルターの性能には違いがあります。
フィルターの交換回数が多いことや、フィルターが汚れると浄水の水量が細くなるなどのデメリットもあります。
水道水がおいしくないと感じる原因とは？
本来、日本の水道水は安全できれいでおいしい水です。
なぜ安全できれいな水道水なのにおいしく感じないのでしょうか・・・
どんな原因があるのか調べてみました。
原因１：残留塩素の影響
水道水がおいしく感じない原因のひとつは水道水を消毒する「塩素」の影響です。
一般的に水道水に含まれる「残留塩素」は、カルキ臭といういやな臭いがして味覚も嫌われているのです。
水道水はコンビニやスーパーで売っているペットボトル水に比べると、おいしくないと感じてしまうのです。
原因２：過マンガン酸カリウムの影響
水に有機物質が含まれる場合には、有機物質を殺菌するために「過マンガン酸カリウム」を使用することがあります。
過マンガン酸カリウムが水道水に多めに入っている時は、渋い味や口当たりが劣ります。
その結果、おいしくないと感じます。
原因３：カビの臭い
夏の季節になり水温が上がってくると水道水がカビ臭くなります。
味もおいしくないことがあります。
専門的になりますが、カビの臭いの原因は、
- ジェオスミン
- 2-メチルイソボルネオール（2-MIB）
という物質で、水中に存在する藍藻類や放線菌によって作られます。
そのため、ダム、湖、沼、河川等を水源とする水道水は、気温が上がるとカビの臭いがして、おいしく感じません。
原因４：古い水道管や汚れた貯水槽
水道管が古く錆びていたり、アパートやマンションの貯水槽が適切な管理が行われず汚れていることがあります。
その結果、そこを通ってきた水道水はおいしくなくなります。
静岡県沼津市の公式サイトに分かりやすい説明がありましたので参考に引用します。
貯水槽水道の衛生管理は、その設置者が行うもので、定期的な清掃など適切な管理が行われないと、水質劣化や衛生上の問題が生じるおそれがあります。
引用：静岡県沼津市 貯水槽水道と小規模貯水槽水道について
水道の水の色が不自然だったり、おいしく感じないだけではなく水質の問題になる場合もあります。
水道水を徹底的にキレイでおいしい水にするには？
ここまで水道水がおいしく感じられないのは４つの原因があることを説明しました。
水道水をもっとおいしくするには、以下の５つの影響を徹底的に取り除くことになります。
- 残留塩素の影響
- 過マンガン酸カリウムの影響
- カビの臭い
- 古い水道管や貯水槽の汚れ
- ウイルスや病原性微生物
そのためには不純物を徹底的に除去するフィルターが必要になります。
この問題を解決するのが高い浄水能力を浄水型ウォーターサーバーです。
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まとめ：水道水を簡単においしくする５つの方法
ここまで読んでいただきありがとうございます。
水道水はもともときれいで安全な水なのですが、残留塩素、不純物などの影響でおいしく感じないことがあります。
ここで紹介した方法を試してみて水道水をおいしくしてみてはいかがでしょうか！
