ひそかにブームが続いている 梅酢ダイエットの効果ですが、どのような効果があるのか調べてみました。
目次
梅酢とは？
このブログでも紹介した梅干しを作ったときに出来る、あのしょっぱくて酸っぱいのが梅酢です。
梅干しが完成した後に、ビンに残っているのが梅酢です。
なぜ梅酢がダイエットに効果があるのか？
では、その梅酢がダイエットに効果的といわれる理由を調べました。
効果その１：梅酢のクエン酸
あの酸っぱさの正体は「クエン酸」という成分なのです。
クエン酸は、糖質や脂質をエネルギーに変換する時に使われるのだそうです。
クエン酸が不足している体だと、糖質や脂質がエネルギーにならずに「乳酸」という疲労物質に代わってしまし、疲労感が取れないようになってしまうのです。
クエン酸を摂取していると、糖質や脂質をエネルギーに変換するサイクルが効果的に働き、余分な糖質や脂質が体内に蓄積しないのです。
その結果、ダイエットになるというのです。
効果その２．血液サラサラ効果
梅酢には、血液をサラサラにする効果があると言われています。血液がドロドロだと血流がわるく冷え性になります。
一方、血液がサラサラだと血流が良くなり代謝もアップするので、冷え性からも解放されるというのです。
効果その３．梅ポリフェノールが20％
公益財団わかやま産業振興財団（2015年7月13日）の資料によると次のように梅ポリフェノールについて紹介しています。
それをまとめると、次の様になります。
梅酢は、梅干しを作るときに出来る副生物で、梅の実をその20％相当の食塩で漬けると生じる梅果実由来の液体です。
梅酢には梅の様々な成分が分離して出てきます。そこには「クエン酸が５％」、「食塩が20％」です。そして、ポリフェノールは、もとの梅の実の20％が梅酢のなかに移行している。
参考：公益財団わかやま産業振興財団
梅ポリフェノールには、脂肪を燃焼する効果があるとの報告もされているようです。
梅酢の効果のまとめ
１．クエン酸の効果で余分な糖質や脂質を体内に蓄積しない。
２．血液をサラサラにする効果で血流が良くなり冷え性にも良い
３．梅酢ポリフェノールで脂肪燃焼、ダイエットが期待できる。
この様な成分が入っているので、ダイエットに良いとされているのですね。また、クエン酸は腸内環境をよくする効果もあり、お通じが良くなるのだそうです。
梅酢ドリンクを飲みましょう。
水で割って飲んだら、しょっぱくて酸っぱくて「すごい！」のです。
このまま飲んだら「高血圧」でひっくり返ってしまします（笑）
そこで、かなり薄めて、強炭酸でわって飲んだら、スッキリとしていて実に美味しいのです。
チョットだけで十分な味わいです。風呂上がりに、飲むと爽やかでくせになりそうです。
まとめ
梅干を作ったら梅酢がたくさん出来ました。
こんなに素晴らしい効果があったとは知らず、捨ててしまうところでした。
今日から梅酢ダイエットを美味しくスタートです。
ついでに梅干しの作り方を紹介しておきます。簡単です。
なお（ライター＠naoblog33.com）
