ひそかにブームが続いている 梅酢ダイエットには実際どのような効果あるのでしょうか。
梅干を作った時に出る梅酢を利用して「梅酢ドリンク」をつくり半年飲みました。
梅酢ダイエットの体験から予想以上の効果を報告したいと思います。
梅酢のダイエットの効果とは？
梅酢がなぜダイエットに効果的なのかを紹介します。
（１）梅酢のクエン酸の効果
あの酸っぱさの正体は「クエン酸」という成分なのです。
クエン酸は、糖質や脂質をエネルギーに変換する時に使われるのです。
クエン酸が不足している体だと、糖質や脂質がエネルギーにならずに「乳酸」という疲労物質に変わってしまい、疲労感が取れないようになってしまうのです。
クエン酸を摂取していると、糖質や脂質をエネルギーに変換するサイクルが効果的に働き、余分な糖質や脂質が体内に蓄積しないのです。
その結果、ダイエットになるというのです。
（２）血液がサラサラになる効果
梅酢には、血液をサラサラにする効果があると言われています。
一方、血液がサラサラだと血流が良くなり代謝もアップしダイエットにつながるのです。。
また、冷え性からも解放されるというのです。
血液がドロドロだと血流がわるく冷え性になります。
（３）梅ポリフェノールが20％含まれる効果
梅酢の中には梅ポリフェノールが含まれていています。
梅ポリフェノールには脂肪を燃焼させるダイエット効果があるのです。
公益財団わかやま産業振興財団（2015年7月13日）の資料によると次のように梅ポリフェノールについて紹介しています。
それをまとめると、次の様になります。
梅酢は、梅干しを作るときに出来る副生物で、梅の実をその20％相当の食塩で漬けると生じる梅果実由来の液体です。
参考：公益財団わかやま産業振興財団
梅酢には梅の様々な成分が分離して出てきます。そこには「クエン酸が５％」、「食塩が20％」です。そして、ポリフェノールは、もとの梅の実の20％が梅酢のなかに移行している。
梅ポリフェノールには、脂肪を燃焼する効果があるとの報告もされているようです。
効果をまとめると以下のようになります。
１．クエン酸の効果で余分な糖質や脂質を体内に蓄積しない。
２．血液をサラサラにする効果で血流が良くなり冷え性にも良い
３．梅酢ポリフェノールで脂肪燃焼、ダイエットが期待できる。
梅酢ダイエットで使う梅酢ドリンクの作り方
梅干しを作ったときに出来きた梅酢を使ってつくりました。
手軽にはスーパーやAmazonでも手に入ります。
かなりしょっぱくて酸っぱのでおいしく毎日の飲むには調整が必要です。
そこで、強炭酸でわって飲むことにしました。
梅酢を強炭酸でわると、意外にもスッキリとしてサラッとした味覚になります。
（飲み方）
（１）梅酢ドリンクをできるだけ毎日飲みました。
（２）主に風呂上りや夕食時に飲みました。お酒は禁酒なので梅酢ドリンクだけです。
梅酢を飲んだダイエット結果とは？
梅酢ダイエットの効果がどの程度になったのか、半年目の結果です。
（１）おどろきの体重は78kgから76kgになりました。
「な～んだ！２Kgしか減ってないじゃないか！」
2kgなんて誤差ではないか・・・
そんな声が聞こえて来そうです。
しかし、逆に増えなかったと言ったほうが良いかもしれません。
普通に食べて２Kg減少したのだから、もし食べる量を減らしたら、もっと痩せたと思います。
食べる量を減らしていないのです。
半年で2kgもマイナスになりました。
現在も維持しています。
（２）お通じが快調になり、体がスッキリとなりました。
これはどうしようか書くのを迷いましたが、とても快調なので書きました。
梅酢の効果かだと思います。いままではちょっと頑張って血管が切れそうでした。
しかし、梅酢の梅ポリフェノールとクエン酸のせいでしょうか、
体がとても快調でスッキリとしているのです。
これは飲んだ人しか感じられませんが、1週間目くらいからスッキリとした体調なのです。
あくまでも個人の感想ですが、そんな感じです。
（３）その他の結果
強炭酸水が美味しいので、梅酢と一緒に飲むと気分的に疲れが取れたような気分になったのかもしれません。
梅干作りの副産物の梅酢なので塩分が気になりました。
ずっと前から血圧は毎日計っているので梅酢ドリンクを飲んで変化があるかどうかを記録しています。
血圧は梅酢ドリンクを飲んでも高くなることはありませんでした。（毎日計測135－75）
まとめ
梅酢ドリンクは確かにダイエットになったといえます。
太っていた時と同じに普通に食事をしていても、体重が２ｋｇ減ったのです。
逆に言えば、増えなかったと言ったほうが良いですね。
梅酢のダイエット効果と実際に飲んだ結果の感想を書きました。
■昔ながらの梅干しの作り方を紹介します>>>こちら
なお（ライター＠naoblog33.com）
