カップ麺を作る時には、ヤカンでお湯を沸かしたり、ポットのお湯を使ったりします。
「お湯を沸かす」手間がはぶけて、いつでもおいしいお湯が使えるということで、水が使放題のウォータースタンドが人気となっています。
しかし、問題は「温水（お湯）の温度」です。
ウォータースタンドのお湯は、本当にカップ麺につかえるのでしょうか？
この記事では、
・カップ麺用のお湯は、何度が適温？
・ウォータースタンドの温水の温度
・ウォータースタンドが推奨する作り方
・カップ麺を90℃のお湯で作ってみた
について紹介します。
実際にウォータースタンドが説明するお湯の温度で、カップ麺を作ってみた結果も紹介します。
カップ麺用のお湯は、何度が適温？
カップ麺を作っているメーカーを調べてみました。
カップ麺のメーカーは「100℃の熱湯」を推奨
カップ麺の「日清食品」では、カップ麺を作る時のお湯の温度について、次のように説明しています。
製品の調理方法に記載されています「熱湯」は沸騰しているお湯を指します。ポットの保温湯（95℃以下設定）では、めんがうまく湯戻りしません。おいしくお召し上がっていただくため、「熱湯」（沸かした直後のお湯）をお奨めします。
引用：日清食品グループ
他のカップ麺メーカーでは？
他のメーカーも調べてみると、一般的には「熱湯」を使うように表示しています。
カップ麺の各メーカーが推奨しているのは「熱湯」ですね。
「熱湯」とは、沸かした直後のお湯のことで、温度が100℃のお湯のことです。
カップ麺メーカーの説明では、100℃の熱湯を注いで3分～5分の時間をかけて湯戻しするものです。
ウォータースタンドの温水の温度
ウォータースタンドは、お湯の温度は「最高が約93℃」に設定されています。
ですから、熱湯よりはちょっと温度が低いお湯ですね。
ウォータースタンドでは、93℃のお湯について次のように説明をしています。
「ウォータースタンドのタンク内の設定温度は85～93度。キレイなお水が、「ポットで沸かしたような温かさ」で出てくるので、ポットややかんが不要です。
引用：ウォータースタンドのサイト
ウォータースタンドでは、「ポットで沸かしたような温かさ」としています。
公式サイトでチェック
ウォータースタンド 
ウォータースタンドが推奨する作り方
ウォータースタンドが設定しているお湯「93℃」で、カップ麺をつくることについて、次のように説明しています。
カップ麺に使うお湯の温度は約95℃を想定しています。お湯を注ぐだけで食べたいときにすぐ食べることができます。好みにもよりますが、アツアツでなくてもちょうどよい食べ頃で食べたい、という方には程よい湯温で食べることができます。
引用：ウォータースタンドのサイト
ウォータースタンドでは、カップ麺に使うお湯の温度は「95℃」を想定していることがわかります。
他のメーカーのウォーターサーバーのお湯の温度を調べてみました。
その結果、一般的にウォーターサーバーでは、お湯の温度の範囲は70℃～90℃の範囲が多いことがわかりました。
つまり、調べた中で最も高い温度だったのがウォータースタンドの93℃で熱湯に近いお湯でした。
93℃以上の高温のお湯が使えるウォーターサーバーは見つかりませんでした。
（あったら追記します）
公式サイトで確認する
ウォータースタンド
カップ麺を90℃のお湯で作ってみた
まず、一般的なウォーターサーバーに設定されている最高の温度90℃を試してみました。
水温計が無い場合の「お湯の温度の目安」を説明します。
■80℃のお湯の目安
ヤカンの中の泡が底面全体から出はじめて、泡がすぐはじけるようになると80℃くらいになります。■90℃のお湯の目安
80℃からさらに熱すると、小さい泡から大きめの泡になってくるのが約９０℃です。
90℃のお湯でカップ麺を作る
90℃に沸かした状態のお湯で、カップ麺を作りました。
カップにも多少熱をとられました。
結果、熱々ではありませんが、90℃なら食べることができました。
猫舌の方なら、90℃でも熱く感じます。（ぼくは猫舌なので、熱かった）
80℃のお湯で作ってみた。
しかし、80℃で作ってみると、ぬるくて麺が半分くらい戻りきらない感じでした。
なんとか、やわらかくなったという感じです。
猫舌なら丁度いい温度かもしれません。
猫舌の方は、90℃以上で作ってから冷まして食べましょう。
93℃のお湯で作ってみた。
ウォータースタンドのお湯の温度「93℃でカップ麺を湯戻し」してみました。
多少やわらかめだったのですが、93℃のお湯はウォータースタンドが説明している通り使えます。
アツアツでフーフーしながら食べる温度ではありませんが、多少熱めのカップ麺という感じでしょうか。
個人的な感想としては、ウォータースタンドでカップ麺を作って食べてもＯＫです。
ウォータースタンドの93℃のお湯は、カップ麺に使えるお湯の温度だと思います。
熱々のフ～フ～にこだわる方なら、最低95℃前後は欲しいところです。
ヤカン93℃のお湯を少し沸かせば使えますね・・・
まとめ
ここまで「ウォータースタンドの温水（お湯）でカップ麺は作れるのか？」について紹介しました。
カップ麺は熱湯を使うことが前提ですが、ウォータースタンドの設定温度93℃のお湯でも、使えるという感想でした。
沸騰した100℃のお湯が最適なのでしょうけど、90℃～93℃でもまずまずの出来具合でした。
電気ポットは一般的に保温で98℃、90℃、70℃の3段階です。
90℃の電気ポットの保温のお湯でもカップ麺は食べられました。
ウォータースタンドを検討している方は、参考にしていただければと思います。
ウォータースタンドの資料請求・申込は公式サイトをご覧ください。
公式サイトをみてみる。
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