暑い夏は冷たいコーヒーがおいしい季節ですね！
アイスコーヒーをもっと美味しく飲む方法はないかと、調べてみたらフルーツを入れて飲む方法がありました。
オレンジやレモンなどかんきつ類を入れるとおいしいようです！
そこで、今回はすぐに手に入るレモンを使って、冷たいレモンコーヒーを作って飲んでみました。
飲んでみた感想と作り方を紹介します。
感想：冷たいレモンコーヒーははまずい！
ひと口レモンコーヒーを飲んでみたとき、まずい！と感じたのは、ぼくだけでしょうか？
「レモンコーヒーのどこがおいしいのでしょうか？」とひと口目の感想。
しかし、二口目、三口目と飲んでいくと、なんか妙に不思議な味わいが広がってきました。
徐々に、ふわ～っとコーヒーの香りと味が遅れてやってきて、レモンの味もマッチしてくる感じ！
結局、飲み干してしまいました。
今回、ぼくが作ってみたのは、レモンコーヒーとレモンコーヒーと焼酎を強炭酸で割ったカクテル風の飲みもの。
どちらも、暑い午後の冷たい飲み物としては、結構いけると思います。
冷たいレモンコーヒー２種類の作り方
冷たいレモンコーヒーと、焼酎を入れたカクテル風の２種類の作り方を順番に説明します。
材料
材料を説明します。
はじめにベースとなるコーヒーは、ドリップして使いました。
アイスコーヒーを作るので、普段より濃いめで淹れます。
レモンを用意します。
今回使ったレモンは、南アフリカ産の種の少ないレモンです。
カクテル風レモンコーヒーも作るので、レモンサワー用の焼酎と強炭酸水を用意します。
冷たいレモンコーヒーの作り方
冷たいレモンコーヒーの作り方です。
グラスにスライスしたレモンと搾った果汁、ガムシロップ、氷を入れます。
ぼくはガムシロップの代わりにオリゴ糖を使いました。
コーヒーを注ぎ、氷を追加します。
これで完成です。
レモンコーヒーと焼酎のカクテル風の作り方
カクテル風の作り方を説明します。
グラスに氷、スライスしたレモンと搾った果汁、焼酎を適量いれます。
そこに、コーヒーを半分程度まで注ぎます。
つぎに、強炭酸水を入れて完成です。
どちらも、簡単に作れます。
レモンコーヒーの好みはひとそれぞれ
コーヒーは世界中で毎朝２０億杯も飲まれています。
データー出典：英国コーヒー協会（The British Coffee Association）
ある研究によると、コーヒーに含まれる抗酸化物質は果物や野菜よりも多いと言われています。
レモンは世界でいちばん生産されている柑橘類です。
レモンには強力な抗酸化物質のビタミンCとフラボノイドがたっぷり含まれています。
つまり、別々でも一緒でも、コーヒーとレモンは健康に良いことがわかります。
まあ、これを一緒にして飲もうというのが、今回の冷たいレモンコーヒーです。
飲み始めるとクセになる味ですが、人によってはまずいという意見も結構ありました。
もし、飲む場合は自己責任で楽しんでください！
