梅干しやぬか漬けなど発酵食品の作り方を解説しています。
家事効率化・アイデア 昔ながらの梅干しの作り方！酸っぱい本格派レシピを実例で詳しく解説
最近は店頭で見つからない、昔ながらの酸っぱい梅干を食べたい方もいるでしょう。また、日本古来の製法の梅干しを自家製で作ってみたい方もいるのではないでしょうか？そこで、本記事では、昔ながらの酸っぱくてしょっぱい梅干しの失敗しない簡単な作り方を実例で詳しく紹介します。また、昔ながらの製法で作った梅干しには、どんなメリットや効果があるのかも紹介します。
家事効率化・アイデア ぬか床をかき混ぜるコツ！ぬか漬けがおいしくなる
ぬか漬けのかき混ぜ方はあるのでしょうか？実はぬか床をむやみにかき混ぜてもおいしくはならないのです。当記事ではかき混ぜるコツを紹介します。できあがりがおいしいぬか漬けができます。