食べると太るという繰り返し。そこでお腹がいっぱいになって食べた気がする食材を紹介します。この食材は「しらたき」です。パパ家事風の調理方法とダイエット効果を紹介します。
ごはんの代わりに「しらたき」とは？
ごはんとか食パンとか麺類とかは糖質が多いので、食べた分だけ太ります。いい気になって食べていると知らぬ間にお腹がポンポンと出てしまします。
そこで簡単に糖質をカットしてごはんや麺類の代わりになる食材「しらたき」を使うことを紹介します。3月から自粛太りで増えた体重を落とすためにシラタキを使ってダイエットしました。効果をさらにアップするために「お酢」「べジファースト」も取り入れて複合的に行うと効果がアップします。
「しらたき」は、こんにゃく芋から作った日本の伝統的な麺の一種で、１００ｇで６Kcalしかなく糖質はゼロです。
たとえ１ｋｇ食べても60kcalしかないのです。20分のウォーキングで消費するカロリーです。
成分は水と水溶性食物繊維「グルコマンナン」でカロリーが非常に低く味はほとんどありません。なのでどんな料理にもつかえるのです。
しらたきを使った料理
今回は簡単にすぐ作れるレシピを２つ紹介します。
しらたきソース焼きそば 1人分２０３Kcal
焼きそばと間違える程、よく似ています。野菜たっぷり入れて食べましょう。しらたき200gは結構お腹がいっぱいになり満足します。
材料：1人分
ニンジン３０ｇ、ピーマン1個、キャベツ５０ｇ、しらたき２００ｇ
和風だしの素（顆粒）小さじ１、水５０ｍｌ、ごま油大さじ１、しお小さじ１
コショウ小さじ１/５、ウスターソース大さじ１、かつお節小袋１/２
作り方
（１）ニンジンは皮をむき、ピーマンは細切り、キャベツ短冊切り
（２）しらたきを水切りしてはさみで3等分に切る。油を引かないフライパンで水が飛ぶまで乾煎りする。
（３）フライパンに水分がなくなったら、和風だしの素、水を加え、さらに水分がなくなるまで中火でいためる。
（４）（３）にごま油を加え、ニンジン、キャベツ、ピーマンの順に30秒おきに加えて炒める。
（５）全体に混ざたら、塩、コショウをふり、ウスターソースを加えて、さらに水分がなくなるまで中火で炒める。
（６）皿に盛りつけてかつお節をちらして出来上がりです。
納豆入りのタンタン風の麺 １人分１５５Kcal
タンタンメン風になり、納豆が入るのでたんぱく質や納豆菌で快調になります。なんと１５５Kcalというコンビニのおにぎり１個分ですが、お腹は満腹で大満足です。
材料：一人分
しらたき２００ｇ、納豆1パック
（A）スープ
おろしショウウガ（チューブ）3センチ、おろしニンニク（チューブ）３センチ、みそ小さじ２、豆板醤小さじ２、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ２、すりごま大さじ１～２、豆乳８０ｍｌ、水５０ｍｌ
ラー油適量、コショウ適量
作り方
（１）しらたきは切らないでフライパンで軽く炒める。テフロン加工のフライパンで油無し。
（２）納豆をといて（１）に入れる。
（３）（A）を加えてまぜて、しばらく煮込めば出来上がり。
（４）器に移して、ラー油、コショウをかけて完成。
しらたきのダイエット効果
自粛太りに気が付いた連休明けの５月９日からスタート。その他にも様々なメニューでチャレンジしました。効果を上げるために「お酢」と「キャベツの千切り」も加えました。
８月に入ったころ体が軽いので体重計に恐る恐る乗ってみたら７７Kgから８０ｋｇ近くまでふえた体重は、75.5ｋｇまで下がっていました。
約４Kgの減量になりました。ご飯は3カ月の間に週2回程度は食べましたが、それ以外はしらたきかオカラをベースにしていました。
しらたきを焼そば風にして食べたときに、焼きそばと間違えるほどでおいしかったです。
この他に油揚げのピザもどきはすっかり騙されたピザでした。
おわりに
食べると太るという繰り返しという方向けに、お腹がいっぱいになって食べた気がする食材の「しらたき」を紹介しました。
調理方法を工夫してダイエット効果をアップしてくださいね。
