暮らしのコラム 千切りキャベツは、包丁を軽く研いでから切るとおいしい気がする
7年間、毎朝千切りキャベツを作ってきて感じた、ちょっとした変化。包丁を軽く研いでから切ると、キャベツが細くなり、食べたときのおいしさも違うように感じます。毎日の家事から見つけた小さな実感です。
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